Reines Mett und Speck vom Schwein Die Würzmischung bleibt streng geheim Der Fleischer grad das Brät noch rührt Der Brater schon die Kohle schürt. Gewolft, gekuttert, in den Darm Und der Grill ist auch schon warm Wir braten nicht auf Strom und Gas Nur auf Kohle macht es Spaß. Wir drehen die Wurst genügend lange Wir brauchen keine Bratwurstzange Männer hier im Thüringer Land Wenden scheu los mit der Hand (Mit der Hand – mit der Hand – mit der Hand) Nun ist unsre‘ Wurst vom Rost Nicht gerade leichte Kost Und schon ist ein Grund gefunden Mit nem‘ Kurzen abzurunden Die beste Möglichkeit von vielen Wär‘ mit nem Schwarzbier nachzuspülen Wir drehen die Wurst genügend lange Wir brauchen keine Bratwurstzange Männer hier im Thüringer Land Wenden scheu los mit der Hand Wir drehen die Wurst genügend lange Wir brauchen keine Bratwurstzange, Männer hier im Thüringer Land Wenden scheu los mit der Hand (Mit der Hand – mit der Hand – mit der Hand)